DIALOGO DE SUSTANCIAS PURAS

DIALOGO DE SUSTANCIAS PURAS

Antes de este dialogo se practico el dialogo de "MEZCLAS"; el cual me ayudo a mejorar la comprensión del tema.

Este dialogo me sirvió mucho más que el de mezclas ya que el tema de mezclas ya lo dominaba y este de sustancias puras no lo entendía, hasta realizar el dialogo y comprender mucho mejor el tema.

http://objetos.unam.mx/quimica/sustancias/index.html  

¿Cómo se relaciona el comportamiento de la materia con su estructura?

3.1-LOS CAMBIOS FÍSICOS: UN COMPORTAMIENTO DE LA MATERIA

El estudio de la materia, pare de la observación de su comportamiento. A la materia que es lo bastante grande para verla se le llama "MACROSCOPIA". 

El comportamiento de la materia está determinado por su estructura interna. Para comprender el comportamiento de la materia (sus propiedades) se debe conocer su estructura interna, es decir como están organizados sus átomos. Para ello, es importante comprender lo que es un modelo y para qué sirve. 

Un modelo es la representación de la realidad; en los modelos científicos se emplean objetos tangibles o imágenes para representar procesos invisibles a nuestros ojos.

En química, los modelos se utilizan para relacionar el comportamiento observado con la estructura de la materia. 

3.2- ¿Que son y cómo se representan los estados de agregación de la materia?

Se denomina estados de agregación de la materia a los Estados físicos, en sólido, líquido y gas.

Los sólidos poseen una propiedad llamada "cohesión", la cual consiste en que las partículas de los componentes están sujetos entre sí por fuerzas de atracción. Por ello, son rígidos, conservan la forma y ofrecen cierta resistencia a las deformaciones. 

Los líquidos representan la fase intermedia entre sólidos y gases. En el estado líquido las fuerzas de cohesión son más débiles, por lo que sus partículas tienden a estar unidas, pero sin un vínculo rígido por lo que pueden moverse y deslizarse unas sobré otras. 

En un gas, las partículas carecen de cohesión por lo que pueden moverse casí con total independencia, los gases fluyen y adoptan la forma de sus recipientes, y siempre llenan todo el espacio de esos recipientes de manera uniforme. 

Aquí se muestra en el "A"-Un sólido, en el "B"-Un líquido y en el "C"-Un gas 

3.3 ¿Comó podemos representar una sustancia pura o una mezcla con un modelo de partículas?

Una sustancia pura es aquella que en su composición presenta un solo tipo de materia con propiedades definidas y constantes, con nuestro modelo de partículas una sustancia pura quedaría representada de la siguiente forma, en donde aparece un solo tipo de partículas. 

Una mezcla es la combinación de cierto número de componentes, que no están combinados entre sí, esto es, están unidos en forma aparente. En una mezcla heterogénea no existe uniformidad en sus propiedades ni en su composición. Como se muestra en la imagen siguiente, representa mezclas heterogéneas en las que se observa que las partículas no están unidas ni distribuidas de manera uniforme. 

En la mezcla homogénea existe uniformidad en sus propiedades y composición, esto es, presenta las mismas propiedades en cualquier punto de la mezcla; como se muestra en la imagen siguiente. 

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Tabla de Densidades

TABLA DE DENSIDADES

SOLUCIÓN	ESTADO FÍSICO	DENSIDAD A TEMPERATURA                          AMBIENTE.
Agua	Líquido	1 g/cm3
Alcohol	Líquido	785 kg/m3
Acetona	Líquido	.79 g/cm3
Sulfato de Calcio	Solido	1100-1200 kg/m3
Sal	Solido	22000 kg/m3
Bicarbonato de Sodio	Solido	2173 kg/m3
Oxigeno	Gas	1.4229 g/ml
Hidrógeno	Gas	89 g/m3
Nitrógeno	Gas	0.81 g/ml
CO2	Gas	44 g/ 22.4 L                           1.96 g/L =000196 g/ml
Agua	Solido	1166 kg/m3

SOLUBILIDAD: Capacidad que tiene el soluto de poder disolverse en una cantidad determinada de solvente a una temperatura y presión determinadas.

SOLUTO: Cuando se realiza una disolución. 

REFERENCIA BIBLIOGRÁFICA:

A- Loren G. Helper

T- Principios de la Química 

E- Reverte S.A.

L- México, Barcelona, Buenos Aires

A- 2005

P- 539-541

Practica #1: CAPACIDAD DE DISOLUCIÓN DEL AGUA Y DE OTROS DISOLVENTES

El agua es por excelencia el disolvente que utilizamos en la vida cotidiana. Con frecuencia la usamos para preparar bebidas, como café, té o agua de frutas. La industria farmacéutica la emplea en forma pura (destilada) para la preparación de medicamentos como jarabe para la tos.

Practica #2: MEZCLAS

Practica #2: MEZCLAS

Para la segunda mezcla que se realizó, hicimos la mezcla heterogénea número 2.

EXPERIMENTACIÓN

Para la elaboración de la segunda mezcla heterogénea se utilizó: agua, sal, aceite, arroz, lentejas y azufre.

Para separar la mezcla primero se utilizó el método de filtración para así separar los sólidos y los líquidos.

Así logramos separarlos. Después para separar los líquidos (agua y aceite) utilizamos el método de decantación.

Todavía faltando separar los sólidos se utilizó el método de filtración y así se logró separar los sólidos

Todavía en el aceite quedaba lo que viene siendo el azufre para lo cual utilizamos la filtración; quedando en el papel filtro el azufre y separándolo del aceite.

Por ultimo faltaba separar el agua y la sal para asi lograr que todos sus componentes estuvieran es su estado natural para la cual se utilizó el método de evaporación.

Y así logramos separar todos los componentes

Tabla de métodos de separación

TABLA DE MÉTODOS DE SEPARACIÓN

Método	Tipo de Mezcla	Propiedades	Procedimiento
Decantación	Heterogénea	Solido(s) insoluble(s) y liquido(s)	Se deja reposar la mezcla esperando que el sólido no soluble repose para después decantarlo. Para el caso de los 2 líquidos inmiscibles como el agua y el aceite, la separación efectúa en el embudo de decantación, donde se deja reposar la mezcla para que el más denso quede en el fondo, para después abrir la llave del embudo para sacar el líquido más denso, quedando en el embudo el líquido menos denso.
Evaporación	Homogénea	Líquido(s) y solido(s) miscible(s).	Se calienta la mezcla hasta que el líquido se evapore, así quedando los sólidos disueltos se quedan en el recipiente.
Filtración	Heterogénea	Un líquido y un sólido no soluble	La mezcla se hace pasar por un filtro para retener el sólido no soluble y pueda pasar el líquido.
Destilación	Homogénea	Dos o más líquidos miscibles	Consiste en calentar la mezcla, donde el líquido de menor punto de ebullición se evapora antes que el de mayor punto de ebullición, quedando así separado uno del otro
Cromatografía	Homogénea	Fase estacionaria (papel filtro) y fase móvil (agua).	Colores solubles al agua mezclados al grado de no identificar los colores y obtener una mancha negra, el papel filtro se introduce en un vaso con agua, sin que esta toque la mancha, el agua sube por el papel filtro provocando que los colores se arrastren hasta que puedan ser identificados.

Dialogo de Mezclas